Colombia La Gallera Sidra Bourbon Honey

西德拉波旁品種以細緻花香、鮮明水果調性及豐富層次見稱，近年備受精品咖啡愛好者關注。鬥雞莊園透過 2 天帶氧發酵、24 小時後續發酵，以及 15 至 20 天棚架日曬乾燥處理，讓白花香氣、紅醋栗與黃色水果風味得到充分展現，呈現飽滿甜感與清晰果汁感的杯中表現。